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◆材料(10本分) 手羽元10本、塩・こしょう各少々、A=<マーマレード大さじ3、しょうゆ大さじ11/2、白ワイン大さじ1> ①手羽元は骨に添って切り目を入れる。 ②保存用袋に混ぜ合わせたAを入れ、①を加えてもみ込む。冷蔵庫で約1時間以上おく。 ③②の汁気を軽くきり、200℃に予熱したオーブンで約40分焼く。 2015年 12月
