かぼちゃの甘酒プリン
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◆材料(4個分)
かぼちゃ(皮と種を除いたもの)150g、卵2個、甘酒100ml、豆乳200ml、はちみつ大さじ2
◆作り方
①かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ(600W)で約4分加熱し、やわらかくする。
②ミキサーに①と残りの材料を入れて撹拌する。こしてプリンカップに入れ、ラップをかける。
③蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火で12〜15分加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
