お好み焼き風お揚げ焼き
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◆材料(4人分)
油揚げ(7cm×7cm):4枚
お好み焼きソース
本枯れかつお節
青のり:お好みで各適量
【A】
春キャベツ(みじん切り):100g
ねぎ(小口切り):大さじ2
紅しょうが:適量
ちりめんじゃこ:適量
卵:1個
小麦粉:大さじ1
◆作り方
①油揚げは一辺に切り込みを入れ袋状にしておく。
②Aを全て混ぜ合わせ、4等分にして①に詰める。
③フライパンでカリッと両面を焼く。
④お好み焼きソースをかけ本枯れかつお節・青のりをかけていただく。
2014年 3月
