Vol.7 きのこ味噌
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◆材料(4人分)
・えのき 100g ・しめじ 100g ・しいたけ 100g ・酒 大さじ3 ・みそ 大さじ3 ・みりん 大さじ3 ・えごまプレミアム 大さじ1
◆作り方
①えのきは3㎝長さに切る。しめじは小房に分ける。しいたけは石づきを切りスライスする。
②鍋に酒と①のきのこを入れて中火にかける。
③しんなりしたらみそとみりんを加え、水気がなくなるまで弱火で煮る。
④仕上げにえごまプレミアムを加える。
