Vo.22 冬の野菜と柿と生ハムのサラダ
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◆材料(2人分)
・春菊の葉 70g
・小蕪 1 個
・柿 1 個
・生ハム 30g
ドレッシング
・塩麹 大さじ1
・えごまプレミアム 大さじ2
・白ワインビネガー 小さじ2
・純粋はちみつ 小さじ1
・白ゴマ 大さじ1
◆作り方
① 春菊の葉は食べやすい大きさに切る。
② 小蕪と柿は皮を剥き、4等分に切り、5ミリ幅にスライスする。
③ 生ハムは4等分に切る。
④ ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
⑤ ①.②.③を全て混ぜ合わせ④のドレッシングをかける。
